Pertenecen a culturas diferentes y su forma de alimentarse es muy distinta. Aprovechando el reportaje fotográfico de
Peter Menzel hoy veremos los hábitos y costumbres alimenticias de cinco familias distintas del mundo.
La familia Namgay vive en la localidad de Shinkghey,
Bután, un pequeño país situado al suroeste de China.
Alimentación semanalCereales y derivados: arroz rojo -de cosechas propia- y harina.
Hortalizas: chiles verdes, chiles rojos secos, tomates, rábanos, espinacas, patatas, limas, hojas de rábanos, berenjenas, cebollas de la India y zanahorias.
Frutas: naranjas y plátanos -en contadas ocasiones-.
Productos animales: pescado seco y carne de ternera.
Lácteos: queso casero y leche.
Grasas y condimentos: mantequilla y aceite de mostaza.
Otros: nueces de betel -masticadas como chicle-,
bicarbonato de sodio.
Coste medio de la dieta semanal por cada miembro de la familia: 0,5 €
Un kilo de azúcar cuesta 1,81 €
Salario medio semanal: 9,19 €
Esperanza de vida: 61 años.
Es sabida por todos la escasa calidad de la alimentación de Estados Unidos. La familia Caven, de California, no es una excepción, pero no es de las peores:
Alimentación semanal
Cereales y derivados: barras de pan, pasta de soja, tortillas de maíz y copos de cereales.
Hortalizas: brécol, verduras congeladas, guisantes, zanahorias, maíz dulce y patatas.
Frutas: uvas, plátanos y manzanas.
Productos animales: salchichas, costillas, pollo, atún, carne de vaca y cerdo y huevos.
Lácteos: leche y quesos.
Bebidas: zumos de manzana y naranja, colas, café soluble y agua mineral.
Grasas y condimentos: mantequilla, aceite de girasol y de maíz.
Otros: mermelada, pizza congelada, muesli, ketchup, Coca-Cola light, biscotes y mayonesa.
Coste medio de la dieta semanal por miembro de la familia: 36,5 €
Un kilo de azúcar cuesta unos 2,69 €
Salario medio semanal: 660 €
Esperanza de vida: 77 años.
Los miembros de la familia Natomo, comerciantes de Kouakourou, en Mali, no disfrutan de una dieta semanal muy variada:
Alimentación semanalCereales y derivados: mijo, arroz ahumado, maíz y
sorgo.
Frutas: mangos y naranjas -ambos con poca frecuencia-.
Productos animales: pollo, atún y ternera.
Bebidas: agua.
Grasas y condimentos: aceite de distintas semillas, cubitos de caldo concentrado.
Coste medio de la dieta semanal por cada miembro de la familia: 2,58 €
Un kilo de azúcar cuesta 0,67 €
Salario medio semanal: 5,62 €
Esperanza de vida: 54 años.
Ramón y Sandra Costa viven con sus dos hijos en el barrio de Marianao, muy cerca de la capital de Cuba.
Alimentación semanal
Cereales y derivados: maíz, arroz, pan y pasta.
Hortalizas: yuca,
frijoles, tomates, pepinos, lechugas, cebollas, ajos, pimientos y patatas.
Productos animales: huevos, pollo, pescado y cerdo.
Lácteos: yogur y queso.
Bebidas: cerveza, cola, café y ron.
Grasas y condimentos: aceite.
Otros: dulces, mayonesa y salsa de tomate.
Coste medio de la dieta semanal por cada miembro de la familia: 18,4 €
El gobierno regala el azúcar a los ciudadanos.
Salario medio semanal: 25,5 €
Esperanza de vida: 76 años.
Los Ukita viven en Tokio, Japón. La dieta japonesa es comparable a la mediterránea aunque aporta menos vitaminas y más proteínas:
Alimentación semanal
Cereales y derivados: arroz, pasta, pan blanco y espaguetis de soja.
Hortalizas: brotes de bambú, brécol, zanahorias, pepinos, judías, espárragos, cebollas, patatas, tomates,
zostera, champiñones.
Frutas: plátanos, manzanas, sandías y fresas.
Productos animales: gran variedad de pescado -trucha, atún, anguila, caballa, pulpo, sepia-, carne de cerdo y jamón, ternera y huevos.
Lácteos: yogur y mantequilla.
Bebidas: leche, cerveza, café y té.
Grasas y condimentos: margarina y aceite.
Otros: chocolate, cola, galletas, dulces, miel, mermelada, tofu, salsa picante, salsa de soja, varios tipos de algas y jengibre.
Coste medio de la dieta semanal por cada miembro de la familia: 72,30 €
Un kilo de azúcar cuesta 5,16 €
Salario medio semanal: 647,3 €
Esperanza de vida: 80 años.